Bir süredir dondurma yapmıyorduk! Dondurma makinesi kullanmadan yapmayı denedik ve bir dondurma makinesi kullanmaya kıyasla nasıl olduğunu gördük. Karıştırmama yönteminin ne kadar kolay ve zahmetsiz olduğuna şaşırdık!

Dondurma oldukça güzel oldu, ancak doku ve lezzetin dondurma makinesi ile biraz daha iyi olduğunu düşünüyoruz. Ama sevgili Okurlar, eğer bir dondurma makineniz yoksa ve satın almak istemiyorsanız, çalkalamasız yöntem kesinlikle denemeye değer! Sadece üç malzemeye ihtiyacınız var!

1. Dondurmanızın olmasını istediğiniz lezzet için malzeme

Tay çay yaprakları kullanarak Tay sütlü çay aromalı dondurma yapmaya karar verdik. Mango dondurması için taze mangoları püre haline getirin. Kurabiye ve krema için ezilmiş Oreo kurabiyeleri ekleyin. Sonsuz olasılık var!

2. Çırpılmış Krema

Tayland çayı yapraklarını kremanın içinde demledikten sonra yaklaşık 500 ml kremamız kaldı. Eğer aromanızın infüzyona ihtiyacı yoksa, 500 ml civarında daha az krema kullanabilirsiniz.

3. Yoğunlaştırılmış Süt

Yoğunlaştırılmış sütün miktarını ne kadar tatlı sevdiğinize göre ayarlayın. Çikolatalı dondurma için, özellikle bitter çikolata kullanıyorsanız, daha az yoğunlaştırılmış süt isteyebilirsiniz çünkü çikolata doğal olarak tatlıdır.

Tay Çaylı Dondurma Talimatları

1. Kremayı sürekli karıştırarak kaynayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra altını kapatın. Kremaya Tay çay yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Çay yapraklarının kremada 5 dakika demlenmesini bekleyin, böylece lezzeti iyice nüfuz eder.

3. Kremayı süzüp çay yapraklarını çıkarın. Dondurmaya hoş bir görünüm katan birkaç küçük çay yaprağı lekesi kalabilir.

4. Kremayı dondurucuda yaklaşık 1,5 saat, çok soğuyana kadar (10°C'nin altına) soğutun. Soğuk krema daha iyi çırpılır!

5. Elektrikli mikser kullanarak, soğutulmuş kremayı sert tepecikler oluşana kadar çırpın.

6. Ayrı bir kapta, çırpılmış kremanın bir kısmını yoğunlaştırılmış süte yavaşça katlayın.

7. Kalan çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice birleşene kadar yavaşça katlayın.

8. Karışımı dondurmaya uygun bir kaba dökün.

9. En az 4 saat veya bir gece dondurun. Ev yapımı dondurma, ticari olanlardan daha hızlı erir, bu yüzden hemen tüketin!

10. İsteğe bağlı olarak, servis etmeden önce dondurmanın üzerine ekstra tatlılık katmak için yoğunlaştırılmış süt gezdirin.

11. Bu tarif yaklaşık 1 litre dondurma yapar ve yaklaşık 10 kepçeye servis edilir.

Maliyet Karşılaştırması:

Kendin yap maliyeti:

Kepçe başına yaklaşık 0,75 dolar

Dışarıda yemek maliyeti:

Genellikle kepçe başına 3-4 dolar

Okurlar, bu rehberin sizi ev yapımı dondurmayı çalkalama yöntemiyle yapmaya teşvik etmesini umuyoruz! Eğlenceli ve ödüllendirici bir deneyim, sonsuz lezzet olanakları sunuyor.

Yaratımlarınızı bizimle paylaşın—ister Tay sütlü çay, ister mango, ister kurabiye ve krema dondurması deneyin—ve nasıl sonuçlandığını bize bildirin! Düşüncelerinizi duymak ve lezzetli ev yapımı ikramlarınızı görmek isteriz. Mutlu dondurma yapımı!