Kahve Tarifleri
· Yiyecek Ekibi
Merhaba sevgili okuyucularımız! Bu yazımızda evde kolaylıkla yapabileceğiniz bazı kahve tariflerini sizler için derledik. Siz de bu tarifleri uygulayarak birbirinden lezzetli kahveler yapabilirsiniz.
Bu kahve tarifleri herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği tariflerden oluşmaktadır. Hazırsanız başlayalım!
Coffee Mocha
Cafe Mocha için gerekli malzemeler:
1- Bir ölçü espresso,
2- 120 miligram süt,
3- İki çay kaşığı çikolata sosu,
4- Bir çay kaşığı kakao ve krema
Bu tarif için bir espresso makinesine ihtiyacınız var. Espresso makinesinin ne olduğunu bilmeyenler, resmine internetten bakabilirler. Espresso makinesi ile 30 ml. espresso hazırlayın. Hazırladığınız espressoya iki çay kaşığı çikolata sosu ekleyin ve eriyinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra 120 ml. sütü espresso makinesinde köpürünceye kadar buharla ısıtın. Sütün ısısının 60 ila 80 derece arasında olmasına dikkat edin. Daha sonra köpüklü süt espresso karışımının üzerini kremayla ve bir kaşık kakao ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Cappuccino
Cappuccino için gerekli malzemeler:
1- Bir su bardağı soğuk süt,
2- Bir tatlı kaşığı Türk kahvesi,
3- İki tatlı kaşığı toz şeker,
4- İki tatlı kaşığı su.
Sütü cezveye koyup ocağa alın. Taşmasını önlemek için ocağın altını yarıya getirin. Süt ocakta ısınırken kahve, şeker ve suyu derince bir kaba alın ve iyice karıştırın. Bu karıştırma işlemini karışım karamelize bir kıvama gelene kadar sürdürün. Karışım iyice macun kıvamına gelince karıştırmayı bırakın ve karışımdan büyük bir kupaya bir tatlı kaşığı kadar koyun. Ocakta kaynayan sütü ocaktan alın ve karışımın üzerine karıştırarak yavaşça boşaltın. Kahve tiryakilerinin oldukça hoşuna gidecek bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!
Latte Macchiato
Latte Macchiato yapabilmek için gerekli malzemeler:
1- Bir bardak tam yağlı süt,
2- Espresso kahve ve
3- Süslemek için bir kaşık şeker veya kakao karışımı.
Öncelikli olarak soğuk ve yağlı sütü köpürtme aparatıyla bolca köpürtün. Eğer köpürtme aparatınız ısıtma aracı olarak da kullanılıyorsa, ısınmış ve köpürmüş olan sütü büyük ve uzun bir bardağın içine koyun. Ardından hazır hale getirdiğiniz espressoyu sabit bir hızla bardağın bir köşesinden ekleyin. Tüm işlemleri başarılı bir şekilde yerine getirdiğinizde, ayrı ayrı olarak göreceğiniz süt, espresso ve köpükten oluşan harika bir karışım elde edeceksiniz. Son olarak, eğer süslemek isterseniz, kakao veya şekerli karışımla kahvenizi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bol Kremalı Kahve
Bol kremalı kahve için gereken malzemeler:
1- İki su bardağı soğuk süt,
2- Üç çay kaşığı Türk kahvesi,
3- İki tatlı kaşığı toz şeker ve
4- Bir su bardağı krem şanti.
Sütü, kahveyi ve toz şekeri bir cezveye koyun ve iyice kaynatın. Kaynamaya yakın bir kıvamda cezveyi ocaktan alın ve krem şanti ile her bir fincana ayrı ayrı paylaştırın. Süslemek isterseniz de üzerine tarçın veya çikolata parçacıkları da ekleyebilirsiniz, afiyet olsun!
Sadece Türk Kahvesiyle Yapabileceğiniz White Chocolate Mocha
White Chocolate Mocha tarifi için gerekli malzemeler:
1- 60 gram (16 parça) beyaz çikolata,
2- 6 yemek kaşığı krem şanti,
3- 1,5 su bardağı yağlı süt,
4- İki tatlı kaşığı Türk kahvesi.
Krem şanti ve çikolatayı bir tencerede kısık ateşte pişirerek iyice eritin. Daha sonra üzerine süt ilave edin ve pişirmeye devam edin. Büyük bir fincanın içine iki tatlı kaşığı Türk kahvesi ekleyerek kahvenizi pişirmeye başlayın. Pişen kahvenin telvesinin çökmesini bekledikten sonra sütlü karışımı bardaklara paylaştırarak dökün. Ardından telvesiz olacak şekilde pişirdiğiniz kahveyi fincanlara ekleyin. Süslemek isterseniz, bir çay kaşığıyla üzerini krem şanti veya toz kakao ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu yazımızda evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz kahve tariflerini sizlerle paylaştık. Bu tarifleri uygulayarak harika kahveler yapabilir ve sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!