Bu çilek reçeli tarifi, pektinsiz çilek reçeli yapmak için bulduğumuz en kolay tariftir. Reçel yumuşaktır, sürülmesi kolaydır ve gerçekten lezzetlidir.

Çok beğenilen bu çilek reçeli tarifi taze, meyveli ve harika bir lezzete sahip.

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Kendi çilek reçelinizi yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Aşağıda, malzemelerin ayrıntılı bir listesini ve adım adım talimatları bulacaksınız, şimdi temel bilgilerle başlayalım:

Çilek Reçeli Malzemeleri

Bu lezzetli çilek reçeli tarifini yapmak için ihtiyacınız olan üç temel malzeme şunlardır:

1. Çilekler: İki kilo taze çilekle başlayın, kabukları soyulmuş. Çilekleri soymak için, yapraklı sapın etrafını kesip çıkarmak için bir soyma aleti kullanın.

2. Şeker: Reçeli tatlandırmak ve koyulaştırmak ve korumak için dört su bardağı beyaz şekere ihtiyacınız olacak.

3. Limon suyu: Uygun jelleşme için olmazsa olmaz olan limon suyu, çileklerdeki doğal pektini aktive etmeye yardımcı olur ve bakteri oluşumunu önler.

Çilek Reçeli Hazırlanışı

1. Çilekleri ezin.

2. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve şekeri kısık ateşte eritin.

3. Karışımı kaynatın.

4. Reçeli pişirmek ve hazır olup olmadığını kontrol etmek için tarif talimatlarını izleyin.

5. Reçeli tarif talimatlarına göre işleyin.

Çilek Reçelini Kullanmanın Yolları

Ev yapımı çilek reçelinizi tost veya bisküvilerin üzerine sürün, tatlıların üzerine sürün veya ev yapımı waffle veya kreplere bir kaşık ekleyin.

Malzemeler

• Taze çilek, ayıklanmış

• 4 su bardağı beyaz şeker

• 1/4 su bardağı limon suyu

Talimatlar

1. Çilekleri geniş bir kasede 4 su bardağı ezilmiş çilek elde edene kadar gruplar halinde ezin.

2. Ezilmiş çilekleri, şekeri ve limon suyunu kalın tabanlı bir tencerede birleştirin. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Sonra ateşi yükseltin ve tamamen kaynatın. Karışım 105 C ulaşana kadar sık ​​sık karıştırarak kaynatmaya devam edin.

3. 10 ila 15 dakika sonra reçelin pişip pişmediğini kontrol etmek için dondurulmuş bir tabağa küçük bir kaşık koyun. 1 ila 2 dakika bekletin. Reçel jelleşip şeklini koruyorsa hazırdır. İnce ve akışkan görünüyorsa pişirmeye devam edin.

4. Sıcak reçeli sıcak, steril kavanozlara aktarın ve kavanozları üstten 1/4 inç kalacak şekilde doldurun. Kapaklarla kapatın ve halkaları sıkıca vidalayın.

5. Büyük bir tencerenin tabanına bir raf yerleştirin ve yarısına kadar suyla doldurun. Kaynatın.

6. Dolu kavanozları bir tutucu kullanarak kaynar suya indirin, aralarında 2 inç mesafe olduğundan emin olun. Kavanozları en az 1 inç örtecek şekilde gerekirse daha fazla kaynar su ekleyin.

7. Suyu tekrar kaynama noktasına getirin, tencereyi kapatın ve kavanozları 10 dakika boyunca işlemden geçirin.

8. Kavanozları tencereden çıkarın ve birkaç inç arayla 12 ila 24 saat dinlendirin.

9. Kapalı kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Artık kendi lezzetli çilek reçelinizi yapmak için gereken adımları öğrendiğinize göre, pişirme zamanı geldi! Umarız bu süreçten de sonuçlar kadar keyif alırsınız.

Daha önce çilek reçeli yapmayı denediniz mi, yoksa bu ilk denemeniz mi? Reçelinizin nasıl olduğunu ve paylaşabileceğiniz ipuçlarını duymayı çok isteriz.