Mutfağınıza yayılan taze ekmek kokusundan daha güzel bir şey yoktur.

Sadece birkaç malzeme ve biraz sabırla, evinizde lezzetli bir somun ekmek yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Malzemeler:

- 3 su bardağı çok amaçlı un

- 1 paket (2 ¼ çay kaşığı) aktif kuru maya

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı ılık su (110°F)

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

Talimatlar:

Mayayı Etkinleştirin: Küçük bir kasede ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Köpürene kadar 5-10 dakika bekletin.

Hamuru Karıştırın: Büyük bir kasede tuzu ve unu birleştirin. Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Yoğurun: Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar 8-10 dakika yoğurun.

İlk Mayalanma: Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini bir bezle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar 1-1,5 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Şekillendirme ve İkinci Mayalanma: Hamuru söndürün, somun şekline getirin ve yağlanmış bir somun tavasına yerleştirin. Üzerini örtün ve 30-45 dakika daha mayalanmaya bırakın.

Pişirme: Fırını 375°F'ye (190°C) önceden ısıtın. Ekmeği altın rengi kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.

Sonuç

Bu yüzden Lykkers, bu ev yapımı ekmek yumuşak, lezzetli ve her yemeğin mükemmel tamamlayıcısı. Fırından yeni çıkmış, karşı konulamaz!