Gugelhupf, hafif, havadar dokusu ve güzel mermer görünümüyle bilinen geleneksel bir Avrupa kekidir.

Lykkers, ister kahveyle ister tatlı olarak servis edilsin, bu zarif kek zengin lezzetleri görsel olarak çarpıcı bir sunumla birleştiriyor. Göz kamaştırıcı bir lezzet pişirmeye hazır mısınız? Hadi bir Gugelhupf yapalım!

Gugelhupf Tarifi

Malzemeler:

- 2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 su bardağı şeker

- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşamış

- 4 büyük yumurta

- 1 su bardağı süt

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 1/4 su bardağı kakao tozu

- 1/4 çay kaşığı tuz

- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Talimatlar:

Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 350°F'ye (175°C) önceden ısıtın. Bir Gugelhupf veya bundt kek kalıbını iyice yağlayın.

Hamuru Karıştırın: Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özünü karıştırın.

Kuru Malzemeleri Birleştirin: Tuz, un ve kabartma tozunu başka bir kapta eleyin. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin, sütle dönüşümlü olarak ekleyin, un karışımıyla başlayıp bitirin.

Mermer Etkisi Yaratın: Hamuru iki porsiyona bölün. Kakao tozunu hamurun yarısına karıştırın. Sade ve çikolatalı hamurları sırayla hazırlanan tavaya dökün ve mermer etkisi yaratmak için hafifçe döndürün.

Pişirme: 50-60 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekin tavada 10 dakika soğumasını bekleyin ve ardından tamamen soğuması için tel rafa aktarın.

Süsleme ve Servis: Soğuduktan sonra servis etmeden önce Gugelhupf'u pudra şekeri ile tozlayın.

Sonuç

Gugelhupf, narin lezzetleri çarpıcı mermer desenle birleştiren, her özel gün için mükemmel olan zamansız bir pastadır.