Yaz, şeftalilerin piyasaya çıktığı mevsimdir.

Şeftali, hoş görünümü ve sulu tatlılığıyla birçok kişi tarafından sevilmektedir.

Aynı zamanda antik çağlarda tanrılara sunulan beş ölümsüz meyve arasında yer alırlar; lezzetli etleri ve zengin besinleri nedeniyle onlara "ölümsüz şeftali" ve "uzun ömürlü şeftali" ünvanlarını kazandırırlar ve bu nedenle "göklerin altındaki bir numaralı meyve" olarak selamlanırlar. " İnsanlar tarafından çok sevilen şeftalinin mutfak değeri oldukça yüksektir.

Şeftalinin düzenli tüketimi kalp sağlığına faydalıdır.

Yağ, tuz ve şeker oranı yüksek diyetlerle yakından bağlantılı olan kalp ve damar hastalıklarının yaygınlığının artmasıyla birlikte, kandaki yüksek kolesterol seviyelerinin korunması çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Hem yurt içinde hem de yurt dışında yapılan çalışmalar, şeftalinin safra asitleriyle birleşerek kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.

Tıbbi kontroller sırasında vücuda faydalı olan yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol (HDL-C) ve vücuda zararlı olan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-C) iki temel göstergedir. Hayvan deneyleri şeftalilerin toplam kolesterol ve LDL-C düzeylerini azaltabildiğini göstermiştir.

Böylece düzenli şeftali tüketimi, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmaya ve kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir.

Şeftalilerin düzenli tüketimi antioksidan etkilere katkıda bulunur ve yaşlanmayı yavaşlatır.

Şeftali, vücudun serbest radikallerin istilasını azaltmasına yardımcı olan ve yaşlanma karşıtı etkilere sahip olan flavonoidler, karotenoidler ve fenolik maddeler gibi bol miktarda fitokimyasal içerir.

Ancak şeftali yerken, şeftali suyundan ve az miktarda şeftali suyu içeren şekerli içeceklerden kaçınmak önemlidir, çünkü antioksidan özellikler havaya maruz kalma sırasında önemli ölçüde azalabilir.

Düzenli şeftali tüketimi hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olur.

Şeftalilerin besin içeriği olağanüstü olmasa da, potasyum açısından oldukça zengindir, bunu kalsiyum ve magnezyum takip eder. Potasyum vücut için gerekli bir besindir ancak terleme, sıcaklığın yüksek olduğu yaz aylarında potasyum kaybına neden olabilir.

Şu anda şeftali yemek, potasyumu etkili bir şekilde yenileyebilir. Üstelik aşırı potasyum kaybı hipertansiyonla yakından ilişkilidir. Potasyumun uygun şekilde desteklenmesi hipertansiyon ve felç gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Şeftali lezzetli olmasına rağmen doktorlar belirli insan gruplarının şeftaliyi ölçülü tüketmesini öneriyor:

1. Şeker Hastaları: Şeftali, başta sakaroz ve glikoz olmak üzere yüksek şeker içeriğine sahiptir. Şeftalilerin ölçülü olmadan aşırı tüketimi kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olabilir ve bu da sağlığa zararlıdır.

2. Böbrek hastalığı olan hastalar: Şeftali nispeten yüksek potasyum içerir. Böbreklerin azalan geri emilim kapasitesi nedeniyle, böbrek hastalığı olan hastalar hiperkalemiye yatkındır, bu da kalp durmasına ve yaşamı tehdit eden durumlara yol açabilir. Böbrek hastalığı olan hastalar şeftaliyi idareli tüketmelidir.

3. Gastrointestinal hastalıkları olan hastalar: Şeftali birçok büyük moleküllü madde içerir. Mide ülseri ve kronik gastriti olanlar da dahil olmak üzere dalağı ve midesi zayıf olan hastalar tüketimden kaçınmalıdır.

4. Fazla iç harareti olan kişiler: Çiğ şeftalinin aşırı tüketimi şişkinlik ve çıbana yol açarak fayda yerine zarara neden olabilir. Şeftali tatlı ve sıcak bir yapıya sahiptir, bu da kolayca aşırı iç ısıya yol açarak vücutta yaralara neden olabilir. İç harareti olan bireyler aşırı tüketimden kaçınmalıdır.

5. Bebekler ve hamile kadınlar: Bebekler ve hamile kadınların dalak ve mide fonksiyonları nispeten zayıf olduğundan şeftali yemekten kaçınmalıdırlar.

6. Şeftali alerjisi olanlar: Şeftali tükettikten sonra ağız çevresinde uyuşma, kaşıntı, kızarıklık gibi belirtiler ortaya çıkıyorsa bu durum şeftali alerjisine işaret ediyor olabilir.

Tüketim derhal durdurulmalı ve etkilenen bölgeler temiz su ile yıkanmalıdır. Semptomlar şiddetli ise derhal tıbbi yardıma başvurulmalıdır.

Aşırı şeftali tüketiminden kaçınılmalıdır. Şeftaliyi tamamen olgunlaştığında yemek en iyisidir. Olgunlaşmamış şeftaliler az miktarda toksin içerir. Çocukların bir kerede ondan fazla olgunlaşmamış şeftali tükettiği ve tıbbi müdahale girişimlerine rağmen siyanür zehirlenmesi ve ölümle sonuçlanan vakalar olmuştur. Şeftalinin ölçülü tüketilmesi, ideal olarak günde bir tane tüketilmesi tavsiye edilir.