Portakal en bilindik meyvelerden biri olarak öne çıkıyor. Pek çok insan, özellikle soğuk ve kuru kış mevsiminde bu meyveleri tüketmekten keyif alır.

Havaların soğuması nedeniyle bireylerin vitamini içeriği yüksek meyveleri beslenmelerine dahil etmeleri hayati önem taşıyor. Portakallar kış aylarında piyasayı dolduran ideal bir seçim olarak ortaya çıkıyor.

Bu sezon portakallar özellikle lezzetli hale geliyor ve iyi haber şu ki, fiyatları makul kalıyor.

Bununla birlikte, portakal satın almaya gelince, pek çok kişi lezzetli olanı diğerlerinden ayırmakta zorluk çekiyor ve sıklıkla tatlılığı veya sululuğu eksik olan meyvelerle karşılaşıyor.

Aşağıdaki yöntemleri uygulamak, portakal seçme becerisini önemli ölçüde geliştirerek her seferinde eve tatlı ve sulu narenciye getirilmesini sağlar.

İlk olarak, portakalın şeklini düşünün. Her meyvenin kendine özgü şekli, en uygun olanın hayatta kalması ilkesine bağlı kalarak doğal seçilimin bir sonucudur. Portakallar da istisna değildir. Portakal seçerken, mükemmel yuvarlak olanlardan kaçının.

Uzun oval şekilli olanları tercih edin, çünkü uzun gövde meyvenin yeterince su tutmasını sağlayarak üstün bir tat ve tatlılığa yol açar.

İkinci olarak, portakalın göbek kısmını inceleyin. Diğer meyvelerin aksine, portakalın göbeği onun bileşik meyvesidir ve tadı, nemi ve tatlılığı hakkında bilgi verir. Daha küçük göbekler tipik olarak daha yüksek nem içeriğine, tatlılığa ve sululuğa işaret eder.

Öte yandan, daha büyük veya çıkıntılı göbekler daha az tatlılık ve neme işaret eder. Daha büyük göbekler, daha az arzu edilen bir tada işaret eden beyaz bir meridyeni bile ortaya çıkarabilir. Sonuç olarak, portakal seçerken daha küçük göbekli olanları tercih edin.

Dikkate alınması gereken üçüncü husus portakalın kabuğudur. Her bir portakal yakından incelendiğinde kabuk dokusunda farklılıklar olduğu görülür; bazıları pürüzsüz, bazıları donuk, bazıları ise parlaktır.

Pürüzsüz kabuklu ve daha küçük gözenekli portakalları tercih edin, çünkü bunlar ince bir kabuğa ve et dolu bir meyveye işaret eder.

Tersine, daha kalın bir kabuğa ve daha az neme sahip olma eğiliminde olduklarından, büyük gözenekli portakallardan kaçının.

Ayrıca, cilalanmış olabilecekleri için aşırı pürüzsüz yüzeylere sahip portakallardan uzak durmanız tavsiye edilir.

Son olarak, portakalın ağırlığını değerlendirin. Bir portakalı elinize alın ve ağırlığını değerlendirin; daha ağır bir his, daha yüksek su içeriğine işaret eder. İki portakal arasında seçim yapmak zorunda kalırsanız, daha sulu olması muhtemel olduğundan daha ağır hissedileni tercih edin.

Ayrıca portakalı hafifçe çimdikleyin; elastik bir his veriyorsa taze ve yeterince nemlidir. Buna karşılık, elastikiyeti olmayan kurumuş bir portakal uzun süre depolandığını veya iç neminin yetersiz olduğunu gösterir ve bundan kaçınmak en iyisidir.

Portakal seçerken, daha uzun bir gövde şekline, daha küçük göbeklere, pürüzsüz bir cilde, daha küçük gözeneklere ve daha ağır bir ağırlığa sahip olanlara öncelik verin.

Bu, seçilen portakalların nem, tatlılık ve enfes bir tada sahip olmasını sağlar.