Şeftali sadece lezzetli bir meyve değildir; ayrıca süs çiçekleriyle de bilinir. Sulu meyvenin tadını ham haliyle, kurutulmuş olarak, konserve olarak ve daha birçok şekilde yiyebilirsiniz.

Şeftalilerin iki ana çeşidi vardır: beyaz ve sarı. Asya'da beyaz etli, sulu ve tatlı çeşitler tercih edilirken, Avrupalılar ve Amerikalılar daha asidik sarı etli türleri tercih ediyor.

Şeftali dünya çapında yetiştirilmektedir ve sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir; öksürüğü hafifletme, kanı tazeleme ve müshil etkisi gibi faydalar sunar.

Şeftali taze olarak tüketilmesinin yanı sıra işlenerek reçel, sos, meyve suyu, kurutulma, konserve gibi çeşitli ürünlere de dönüştürülebilmektedir.

En eski meyvelerden biri olan şeftali, protein, yağ, şeker, kalsiyum, fosfor, demir, B vitamini, C vitamini, karoten, malik asit ve sitrik asit açısından zengindir. Bu beslenme profili vücudun çeşitli ihtiyaçlarını karşılar.

Şeftali özellikle potasyum açısından zengindir, bu da onları ödem ve demir eksikliği anemisi olan kişiler için uygun kılar.

İşte şeftalinin sağlığa bazı faydaları:

1. Kilo Verme ve Zayıflama: Düşük kalorili şeftali kilo kaybı için mükemmeldir. Pektin ve lifle dolu olan bu ürünler tokluk hissi sağlar, sindirimi destekler ve metabolizmayı hızlandırır.

2. Güzellik: Şeftali, cildin elastikiyetini artıran, kırışıklıkları önleyen doğal büzücü maddeler içerir. Pektinin varlığı detoksifikasyona yardımcı olarak cilt lekeleri olasılığını azaltır.

3. Ödemi Giderir: Potasyum açısından zengin ve sodyum açısından düşük olan şeftali, elektrolitlerin dengelenmesine yardımcı olur ve onları ödem hastaları için uygun hale getirir.

Şeftali tüketirken dikkat edilmesi gerekenler:

1. Olgunlaşmamış şeftali yemek şişkinliğe neden olabilir.

2.Şeftali, hassas cilde sahip bireyler için uygun olmayabilir ve cilde zarar verebilir.

3. Cildin tahriş olmasını önlemek için şeftalileri tüketmeden önce yıkayın.

4. Aşırı ısınmayı ve buna bağlı sağlık sorunlarını önlemek için aşırı tüketimden kaçının.

Şeftali seçimi ve saklanması:

1. Üst kısımları parlak kırmızı olan, daha büyük, hasarsız şeftalileri seçin.

2. Tazeliğini üç güne kadar korumak için şeftalileri yumuşak kağıda sarılı olarak buzdolabında saklayın.

Şeftali sağlık açısından çok sayıda fayda sunsa da herkesin düzenli olarak tüketmesi gerekmez. Dikkate alınması gereken noktalar şunları içerir:

1. Alerjik Bireyler: Bazıları şeftali tükettikten sonra hafif ila şiddetli alerjiler yaşayabilir.

2. Diyabetik Hastalar: Yüksek şeker içeriği kan şekeri düzeylerini etkileyebilir.

3. İshal Hastaları: Müshil etkisi ishal semptomlarını kötüleştirebilir.

4. Isıya Eğilimli İnsanlar: Aşırı şeftali yemek iç ısıyı şiddetlendirebilir.

Son olarak günde 350 gram şeftaliyi geçmemeniz ve optimum emilim için meyvelerin yemeklerden bir saat önce veya yemeklerden iki buçuk saat sonra tüketilmesi tavsiye edilir.

Pestisit kalıntılarını gidermek için temizlik şarttır ve gastrointestinal sorunları önlemek için aşırı yemekten kaçınılmalıdır. Tüketildikten sonra rahatsızlık ortaya çıkarsa yemeyi hemen bırakmanız önerilir.