Çileğin görünümü kalp şeklindedir ve dış kısmı parlak kırmızı ve yumuşaktır.

Sulu eti, tatlılık ve ekşiliğin hoş bir birleşimini sunarak zengin bir lezzet profili oluşturur.

Sadece canlı rengiyle değil, aynı zamanda onu diğer meyvelerden ayıran eşsiz ve hoş bir aromaya da sahiptir.

Beslenme açısından çilek, çeşitli aktif bileşenlerden oluşan bir güç merkezidir. 100 gramlık bir porsiyon taze çilek eti, elma ve üzümde bulunan içeriği aşan 60 miligram C vitamini içerir.

Meyve özü aynı zamanda şeker, protein, organik asit ve pektin bakımından da zengindir ve hayati önem taşıyan bir besin yelpazesi sunar.

Ayrıca çilekler B1, B2, C, PP, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, çinko ve kromun yanı sıra eser elementler de dahil olmak üzere bir dizi temel vitamin ve mineral içerir. C vitamini içeriği turunçgillerden üç kat, elma ve üzümlerden ise on kat daha fazladır.

Çileğin Besin Değeri:

2. Çilek, sindirim sistemi ve anemi üzerinde faydalı etkiler göstererek besleyici ve düzenleyici destek sağlar.

3. İskorbüt hastalığını önlemenin yanı sıra, çileğin damar sertliği ve koroner kalp hastalıklarını önlemede de etkili olduğu kanıtlanmıştır.

4. Çileğin bir bileşeni olan aspartik asit, ağır metal iyonlarının vücuttan doğal ve nazik bir şekilde atılmasını kolaylaştırır.

Çilek Seçimine İlişkin İpuçları:

1. Şekil: Aşırı büyük veya aşırı sulu çilek satın almaktan kaçının. Tuhaf görünümlü ve deforme olmuş çileklerden kaçının. Bazı çilekler taze ve büyük görünebilir ancak deformasyonlara ve içi boş iç kısımlara sahiptir.

Bu deformasyonlar yetiştirme sırasında hormonların yanlış kullanımından kaynaklanabilir ve bunların sık tüketilmesi potansiyel olarak insan sağlığını tehlikeye atabilir.

2. Renk: Tekdüze ve canlı parlak kırmızı renk tonu sergileyen, parlak görünüme sahip çilekleri tercih edin. Kısmen yeşil veya yarı kırmızı meyvelerden kaçının. Çileğin yüzeyindeki "beyaz susam" dokusu altın sarısı renkte olmalıdır. "Susam tohumu" kırmızı görünüyorsa bunun nedeni lekelenme olabilir.

Çilek satın alırken yüzeyini elinizle veya bir kağıt parçasıyla hafifçe silin. Elinizde veya kağıdınızda aşırı kırmızı kalıntı olması olası sorunlara işaret edebilir. Ayrıca renklendirici maddelerle işlem görmüş çileklerin su altında durulanması suyun hafif kırmızıya dönmesine neden olabilir.

3. Yüzey Durumu: Çileğin yapraklarını inceleyerek uçlarının parlak yeşil ve hafif kabarık olduğundan emin olun. Pürüzsüz ve hasarsız bir yüzey taze ve kaliteli bir çileğe işaret eder. Tersine, yüzeydeki beyaz veya gri lekeler hastalıklı çileklerin varlığına işaret edebilir.